保存食

先日、朝市で("スーパー"とは全く違うこの響き、いいなー)無農薬レモン("無農薬" くーっ!)を見つけたので、4つほど購入した

で、今日は塩レモン作り

瓶を湯煎で消毒し、レモンはよく洗ってから熱湯消毒20秒、カットして重さの20%の塩と交互にミルフィーユしながら瓶詰め

最後にお砂糖を少しトッピング

毎日シャカシャカ振るのを忘れずに

１年は冷蔵庫保管できます

サラダやパスタやフライの添え物に活躍

スローライフ実践してるなー　アタシ♪